COLLEGE ET LYCEE MENUS du

CLIMATIQUE ET SPORTIF lundi 23 septembre 2019

JEAN PREVOST Au

38250 - VILLARD DE LANS vendredi 27 septembre 2019






MIDI SOIR
lundi 23 septembre salade aux lardons/tomates basilic/tzatziki de concombre salade d’ébly
navarin d'agneau / hoky au sésame escalope de dinde crème de poivrons

purée de pommes de terre endives braisées

yaourt aux fruits / Rouy emmental

Mirabelles , pruneaux, cocktail de fruits au sirop abricot
mardi 24 septembre salade aux noix/ betterave ravigote /carottes jambon cru
Sauté de dinde au curry / ailes de raie aux câpres poisson blanc grillé sauce aux agrumes

choux de Bruxelles à la crème / poêlée méridionale pâtes

yaourt/ bleu du Vercors brie

tarte normande/tarte framboise/gâteau aux abricots fruits locaux de saison
mercredi 25 septembre beignet de calamars salade à composer
longe de veau au thym diots au vin blanc

jardinière de légumes riz

fromage blanc au coulis de fruits rouges tome

raisins liégeois de fruits
jeudi 26 septembre taboulé/pâtes en salade/riz au thon melon
sauté de porc BIO au miel /filet de truite BIO aux amandes côtelettes d’agneau aux herbes

carottes vapeur/ brocolis vapeur semoule au beurre
MENU BIO yaourt fruits BIO / brique du Vercors BIO yaourt aromatisé

compote BIO pommes rhubarbe/ pommes framboises Panna cotta
vendredi 27 septembre Carottes / concombre / pamplemousse

dos de lieu à l’aïoli / rognons de veau sauce madère


pommes dauphine


faisselle de chèvre et tome de chèvre de ST Nizier


fruits locaux de saison

LA DIETETICIENNE LE TECHNICIEN L'INTENDANTE LE PROVISEUR




B. CHEZE N GUILLERMET I,HERBIN JC BECK